- Semi-hollowbody elguitar med centerblok
- Opgraderet med Probucker pickupper
- Med coil-tap på begge pickupper
Blandt Epiphones nyere modeller (Sheraton II er fra 1986) er Sheraton II nok den elguitar, som har fået den bedste modtagelse. Den har en karakter og en tone, som har gjort den til et populært valg for en lang række guitarister og sangskrivere verdenen over, heriblandt Noel Gallagher, John Lee Hooker, Matthew Followill (Kings of Leon), Tom Delonge (Blink 182), Scott Thurston (Tom Petty and the Heartbreakers) og Heath Fogg (Alabama Shakes).
Sheraton II Pro fremstår i dag i en opgraderet version, som er bygget på et design, hvor kroppen er udført i ren lamineret ahorn på dæk, bund og sider, massiv centerblok og en 5-delt ahorn-/valnødhals, som giver elguitaren stabilitet, spilbarhed og en flot tone. I modsætning til Sheraton II modellen har Sheraton II Pro versionen fået monteret et sæt Probucker mikrofoner, som består af en ProBucker-2 ved halsen og en ProBucker-3 bagerst. Pickupperne er forbundet med individuelle tone- og volumen-kontroller med coil-tap i volumen-kontrollen, hvilket gør det muligt at slukke for den ene spole i mikrofonerne for, på den måde, at få en langt større lyd pallette at arbejde med, end man ellers ville have adgang til. Sadlen er skiftet ud med en Graphtech NuBone XL sadel, hvilket giver en bedre kontakt mellem strengene og kroppen, således at tonen bliver mere kødfuld og organisk.